Christophe Bertsch, 48 ans, dirige le laboratoire Vigne, biotechnologies et environnement de l’université de Haute-Alsace, à Colmar. Sa spécialité : les maladies du bois. Il pilote ainsi le projet Euréka, l’un des neuf premiers programmes retenus par le ministère de l’agriculture dans le cadre du plan national de dépérissement du vignoble. « L’idée est de trouver des solutions préventives mais aus...