{"id":4635,"date":"2025-09-05T15:00:44","date_gmt":"2025-09-05T13:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lvbe.uha.fr\/?page_id=4635"},"modified":"2025-09-12T15:21:10","modified_gmt":"2025-09-12T13:21:10","slug":"dr-alessandro-puca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lvbe.uha.fr\/index.php\/equipe\/docteurs-es-sciences-formes-au-lvbe\/dr-alessandro-puca\/","title":{"rendered":"Dr. Alessandro PUCA"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Enzymatic and non-enzymatic wood degradation by Basidiomycetes in the Esca complex of grapevine<br \/>\n<\/strong><\/h2>\n<p>Th\u00e8se en <strong>cotutelle Franco-italienne<\/strong> entre l\u2019Universit\u00e9 de Florence et l\u2019Universit\u00e9 de Haute-Alsace.<\/p>\n<p>Th\u00e8se soutenue le 4 juillet 2025 \u00e0 Florence<\/p>\n<p>Directeurs de th\u00e8se : <strong>Pr. Christophe BERTSCH,<\/strong> UHA et Pr. Laura MUGNAI, Universit\u00e9 de Florence<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Composition du jury de th\u00e8se :<\/p>\n<ul>\n<li class=\"elementToProof\">Prof. Antonia Carlucci, Universit\u00e0 di Foggia (Examinateur)<\/li>\n<li class=\"elementToProof\">Prof. REY Patrice, Universit\u00e9 de Pau et des Pays de l\u2019Adour (Examinateur)<\/li>\n<li class=\"elementToProof\">Prof. EICHMEIER Ales, Mendel University (Examinateur)<\/li>\n<li class=\"elementToProof\"><strong>Dr. FARINE Sibylle<\/strong>, Universit\u00e9 de Hatue-Alsace (Co-Encadrante de th\u00e8se)<\/li>\n<li class=\"elementToProof\">Prof. REGO Maria Cecilia Nunes Farinha, Technical University of Lisbon (Rapporteur)<\/li>\n<li>Prof. KANETIS Loukas, Cyprus University of Technology (Examinateur, Rapporteur)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>R\u00e9sum\u00e9 :<\/strong><\/p>\n<p>Les complexes de champignons associ\u00e9s \u00e0 l&rsquo;Esca (ECD) sont largement r\u00e9pandus dans les r\u00e9gions viticoles du monde entier, repr\u00e9sentant une menace s\u00e9rieuse pour la viticulture moderne. Le r\u00f4le des basidiomyc\u00e8tes dans l&rsquo;apparition des sympt\u00f4mes foliaires a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 reconsid\u00e9r\u00e9, mettant en \u00e9vidence un lien entre la r\u00e9duction de ces sympt\u00f4mes et la pr\u00e9sence de <em>Fomitiporia mediterranea<\/em> dans les vignes. Ce pathog\u00e8ne est consid\u00e9r\u00e9 comme l&rsquo;agent principal de la d\u00e9gradation du bois de la vigne dans le bassin europ\u00e9en et est le champignon de pourriture blanche le plus \u00e9tudi\u00e9 sur la vigne. Cependant la pr\u00e9sence au niveau mondiale de l&rsquo;ECD n\u00e9cessite d&rsquo;\u00e9largir le mod\u00e8le d&rsquo;\u00e9tude, et de prendre en compte d&rsquo;autres champignons lignivores associ\u00e9s \u00e0 la vigne, moins connus que <em>F. mediterranea<\/em>.<\/p>\n<p>Le fait que la d\u00e9gradation du bois ait un r\u00f4le \u00e0 jouer dans le d\u00e9veloppement des sympt\u00f4mes foliaires fait partie parties des hypoth\u00e8ses les plus soutenues \u00e0 l&rsquo;heure actuelle. Cela rend indispensable l&rsquo;\u00e9tude des m\u00e9canismes biomol\u00e9culaires sous-jacents \u00e0 cette d\u00e9gradation pour comprendre l&rsquo;\u00e9tiologie de l&rsquo;ECD. Faisant \u00e9cho \u00e0 la r\u00e9cente r\u00e9\u00e9valuation de la distinction entre les champignons de pourriture brune et blanche, le premier axe d&rsquo;\u00e9tude de cette th\u00e8se visait \u00e0 explorer les capacit\u00e9s de d\u00e9gradation non enzymatique de<em> F. mediterranea.<\/em><\/p>\n<p>Pour combler le manque de connaissances sur d&rsquo;autres esp\u00e8ces fongiques et identifier des points communs parmi les agents de pourriture blanche, une investigation des capacit\u00e9s de d\u00e9gradation de <em>F. capensis<\/em> (Afrique du Sud), <em>F. australiensis<\/em> (Australie),<em> F. langloisii, F. polymorpha, <\/em><em>Tropicoporus texanus et Inonotus vitis<\/em> (Am\u00e9rique du Nord), ainsi que <em>Stereum hirsutum <\/em>(Europe), a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e. Les analyses se sont concentr\u00e9es sur l&rsquo;activit\u00e9 enzymatique lignocellulolytique et la mise en oeuvre potentielle de m\u00e9canismes non enzymatiques par ces champignons. De plus, une analyse des caract\u00e9ristiques ph\u00e9notypiques de la collection de champignons, tels que l&rsquo;identification de la temp\u00e9rature optimale de croissance et la capacit\u00e9 de d\u00e9gradation du bois de vigne, a \u00e9t\u00e9 conduite <em>in vitro<\/em>.<\/p>\n<p>En conditions de cultures pauvres en nutriments, il a pu \u00eatre mis en \u00e9vidence que <em>F. mediteranea <\/em>produisait des compos\u00e9s de faible poids mol\u00e9culaire (LMWC) permettant la r\u00e9alisation de toutes les \u00e9tapes du m\u00e9canisme de Fenton m\u00e9di\u00e9 par ch\u00e9lateur (CMF). Ces \u00e9tapes incluent l&rsquo;acidification de l&rsquo;environnement, la r\u00e9duction du fer ferrique, la production de peroxyde d&rsquo;hydrog\u00e8ne et la g\u00e9n\u00e9ration de radicaux hydroxyles. Il est important de noter que cette capacit\u00e9 a pu \u00eatre d\u00e9montr\u00e9e chez tous les agents de pourriture blanche \u00e9tudi\u00e9s. Toutes les fractions de LMW issues du s\u00e9cr\u00e9tome de ces champignons ont permis de d\u00e9clencher la mise en place d&rsquo;un m\u00e9canismes CMF et d&rsquo;induire la production de radicaux. Les analyses de l&rsquo;activit\u00e9 lignocellulolytique des s\u00e9cr\u00e9tomes fongiques ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une faible activit\u00e9 peroxydase, sugg\u00e9rant que le m\u00e9canisme CMF permet la mise en place d&rsquo;un processus de d\u00e9gradation secondaire, agissant potentiellement de fa\u00e7on synergique avec le pool enzymatique.<\/p>\n<p>Cette \u00e9tude apporte de nouvelles connaissances sur les strat\u00e9gies de d\u00e9gradation des agents de pourriture blanche associ\u00e9s \u00e0 l&rsquo;ECD, offrant de nouvelles perspectives pour \u00e9tudier la symptomatologie de l&rsquo;ECD et d\u00e9velopper des strat\u00e9gies de contr\u00f4le cibl\u00e9es. Les r\u00e9sultats soulignent l&rsquo;importance de consid\u00e9rer le r\u00f4le potentiel du m\u00e9canisme CMF dans le d\u00e9veloppement de l&rsquo;ECD. Cette compr\u00e9hension pourrait \u00eatre appliqu\u00e9e aux strat\u00e9gies de contr\u00f4le. En effet, perturber les diff\u00e9rentes phases du m\u00e9canisme CMF pourrait repr\u00e9senter une nouvelle strat\u00e9gie de lutte contre les agents de l&rsquo;ECD. Les recherches futures devraient se concentrer sur des \u00e9tudes in planta pour \u00e9valuer davantage le r\u00f4le de la d\u00e9gradation du bois dans le d\u00e9veloppement des sympt\u00f4mes de l&rsquo;ECD.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enzymatic and non-enzymatic wood degradation by Basidiomycetes in the Esca complex of grapevine Th\u00e8se en cotutelle Franco-italienne entre l\u2019Universit\u00e9 de Florence et l\u2019Universit\u00e9 de Haute-Alsace. 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