Livres

Vous trouverez ci-dessous les titres des livres auxquels certains enseignants-chercheurs du LVBE ont participé :

Les vies de la pasteurisation : Récits, savoirs, actions (1865-2015) Les vies de la pasteurisation : Récits, savoirs, actions (1865-2015)
Chapitre d’Ouvrage : Pr. Christophe BERTSCH, co-auteur de « Les vies de la pasteurisation : Récits, savoirs, actions (1865-2015) », sous la direction de Noël Barbe et Daniel Raichvarg. Édition des Université de Bourgogne, sortie le 10 décembre 2015.
Microbes and Microbial Technology Microbes and Microbial Technology
Lebeau, T., Jezequel, K., Braud, A. (2011). Bioaugmentation-assisted phytoextraction applied to metal contaminated soils: state of the art and future prospects. In : I. Ahmad et al. (eds.), Microbes and Microbial Technology: Agricultural and Environmental Applications, DOI 10.1007/978-1-4419-7931-5_10,© Springer, 1st Edition., 2011, XVI, 516 p., Hardcover, ISBN: 978-1-4419-7930-8, March 2011.
Applications of Plant Biotechnology Applications of Plant Biotechnology
Schellenbaum, P., Walter, B., Maillot, P. (2011). Is DNA methylation a marker of somaclonal variation induced by in vitro culture ? In: Applications of Plant Biotechnology: In vitro Propagation, Plant Transformations and Secondary Metabolite Production, Editors: Kumar A, Sopory S. I.K. International, India, pp: 17-63.